Sütit akarok!

Fahéjas szilvás lepény

A barátaim most felszisszenthetnek, hogy miiiiiiiii?! Eszel szilvát?!?! Mindenkit megnyugtatnék, nem, még mindig nem eszem szilvát. Nem szeretem, ez van. Viszont van egy ilyen jó tulajdonságom, hogy olyan dolgokat is megfőzök, megsütök, amiket én nem eszem meg. Ezt hívják úgy, hogy család öööö csoportnyomás. Így főzök lecsót, meg kaliforniai paprikás tésztát, és így sütök szilvás lepényt. Nem olyan nagy ördöngősség, csak egy kis érzék kell hozzá, meg szeretet. Csöpögés vége.

 

7_2

 

De mivel minden szentnek maga felé hajlik a keze, ez a lepény is félig barackkal végezte, hogy valami jusson nekem is.:) Ezt a barackos mandulás lepényt már láthattátok, itt. A csalás pedig ott van, hogy ez egy finnyás-biztos recept. Ami annyit jelent, hogy ha többfélét kell csinálni, mert van valaki finnyás a családban, akkor ez egy tökéletes recept, hiszen felesben, negyedben, harmadban, bármiben fel lehet osztani, és bármilyen gyümölccsel meg lehet pakolni.

 

photo 5

 

Itt is az történik, hogy a leveles tésztát megkentem lekvárral, erre jött a gyümölcs, és a “fűszerezés”. 30 perc a sütőben, és már illatozik is a konyha.

 

Hozzávalók:

levelestészta (a legtöbb helyen már lehet kapni olyat, ami nem mirelit, és előre egy sütőpapírra van feltekerve – ő a mi emberünk most a gyorsaságfaktor miatt)

szilva- / meggylekvár

kristálycukor

vaníliás cukor

fahéj

örölt, durvára vágott mandula

felezett szilvák

A leveles tésztát kigörgetjük a csomagolásból, és az alján lévő sütőpapírral együtt egy tepsibe helyezzük. A tészta széleire kis falat csinálunk, hogy a lekvár ne menjen ki sütés közben, mert az csúnyán összeragacsozhat mindent. A falat az ujjainkkal csináljuk, semmi nagy dolgora nem kell gondolni. Így ni:

 

photo 1

 

A tésztát megszurkáljuk villával. Mivel nem akarjuk, hogy a leveles tészta felfújódjon a rétegek mentén, ezért nem sütjük elő, majd csak a gyümölcsökkel megpakolva tesszük a sütőbe, és így nem lesz az a töredező, “fullasztó” levelestészta-hatás.

A tésztát megkenjük lekvárral, majd meghintjük egy soook fahájjal. A szilva és a fahéj nagyon, de nagyon jó barátok! Megszórjuk őrölt mandulával is, ez majd magába szívja a gyümölcsből a nedvességet. Erre pakoljuk a gyümölcsszeleteket, mindig egy kicsi átfedéssel egymáson. Így megint megszórjuk mandulával, és egy cukorkeverékkel: 2 ek. kristálycukort összekeverünk két zacsi vanillincukorral és egy pici fahéjjal. Ez szépen rápirul majd, és a puha tészta, és a puha gyümölcs mellett a cukros mandula jó kis ropogós kontraszt lesz.

Lássuk be, kb. 10 perc alatt elkészültünk ezzel, de abban már a gyümölcsszeletelés is benne van! 😉 Mehet a sütőbe, 190 fokon, kb. 30-35 percre.

Vigyázat, kapós lesz, lehet, hogy újra kell majd ilyet sütni!:) Közben meg nézzetek be a facebookra is, mert játék is van például!

 

6

 

 

1

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!