Sütit akarok!

Virágos muffinok

Virágos muffinok, könnyed, vaníliás tésztából, nagyon egyszerű krémdíszítéssel. Nem kell hozzá más, mint egy jó állagú krém, habzsák, és pár kinyomó cső. Innentől kezdve csak a kreativitásunkon múlik, meg persze a türelmünkön. 🙂       Most pedig engedjétek meg, hogy először a pasikhoz szóljak, hiszen itt a Nőnap, úgyhogy rajtuk a sor! Kedves férfiak, […] Tovább

Szívörvény süti - ezzel bárkit elcsábítasz Valentin-napon

Nagyon finom, puha, mandulás piskóta, krémsajtos mázzal lekenve. Azonban az izgalmak itt nem érnek véget. Az igazi meglepetés akkor jön, amikor felvágjuk a sütit. Valentin-nap alkalmából pedig milyen díszítést kaphatott volna, ha nem szívecskéket, és rózsaszín krémörvényeket?!         Első ránézésre egy kis rózsaszín csoda, semmi extra. A tésztáját is nagyon egyszerű bekeverni, […] Tovább

Fehércsokis mákos muffin

A hóesés megihletett. Bár most, amikor a bejegyzést írom, hét ágra süt a nap. Szóval eléggé átvágós ez a tél. Ezért kellenek biztosítékok, olyan dolgok, amik tutira olyanok, mint amilyenek mindig szoktak lenni, így biztonságot nyújtanak. Ez a fehércsokidarabokkal bolondított mákos muffin pont ilyen. Tutira mindig jól esik. Már csak egy jó forró csoki kell, […] Tovább

Croquembouche - a lélegzetelállító fánktorony

Falatnyi, édes krémmel töltött fánkocskák, karamellel összeragasztva. Ez a lényege ennek a káprázatos toronynak. Na meg persze az, hogy a tálaláskor az asztal körül ülők lélegzete elálljon egy pillanatra!       Kezdjük az elején! A fenti nagyon fura szót úgy mondjuk: ‘krokambus’. Aki egy kicsit franciásabb akcentusra vágyik, az ebből a videóból ellesheti! 🙂 […] Tovább

Mézeskalács házikó - egyszerűbb, mint gondolnád

Látványos asztali dísz, vagy elpusztítható finomság…ki milyen céllal készíti. Az viszont biztos, hogy meghozza az ember karácsonyi hangulatát. Mézeskalács illat lengi be a lakást, a díszítés kiváló kikapcsolódás az ünnepi rohanásban (vagy épp’ valakinek agybaj, de az meg inkább delegálja a feladatot a gyerekeknek:) ), és a végén nagy büszkeséggel nézhetjük otthonunk új díszét.   […] Tovább

Képviselőfánk torta

Mondhatnám, hogy Éclaire-torta, de a képviselőfánk kis hazánkban egyelőre ismertebb, és az is igaz, hogy a tortán, és a díszítő kis fánkokon nincsen cukormáz. Márpedig én csak ezt az egyetlen különbséget találtam a képviselő és az éclaire között. Mindkettő égetett tésztából készül, krémmel töltjük, és kész is a mennyei fánkocska.     A torta két […] Tovább

Rózsaszín ombre torta - 1. blogszülinap

Régóta készülök rá, annyira tüneményes! Kívülről már sejtet valamit, de az igazi tündérmese akkor kezdődik, amikor felvágjuk! A gyönyörű színátmenetről nem akartam elvenni a figyelmet, ezért ízvilágban valami egyszerűre törekedtem: citrom és fehércsoki a hagyományos piskótával. Egyszerű, de nagyszerű kombináció. Erre most nem mondom, hogy áhh, 10 perccel konyhábalépés után már készen is vagyunk, mert […] Tovább

Hamburger-torta egyszerűen

Képzeljetek el a férfiembert, aki az elmúlt másfél évben, hogy ha megkérdeztem tőle, hogy ‘Mit ennél, drágám?’, 100-ból 99-szer azt válaszolta, hogy hamburgert! A maradék 1 esetben csak annyit mondott, hogy marhahúst! Gondolom nem volt nehéz elképzelni, hiszen elég sok hasonló egyed szaladgál a világban, pláne mióta itthon is robbant a hamburger-gasztrobomba. Készült már mindenféle […] Tovább

Szívecske minitorta - kezdőtől a haladóig

Ahogy felcsaptam a laptopom, hogy megírjam ezt a bejegyzést, belépett a szobába a pasim, és megkérdezte, hogy megeheti-e a narancsot a konyhaasztalról, vagy az még kell valamihez? Hát ez a szerelem! Tudja a drágám, hogy előbb fotózunk, aztán eszünk. Nem dobjuk ki az összegyűjtött, elsőre feleslegesnek tűnő szalvétákat. Nincsenek egyforma tányéraink, mindegyik másmilyen. Mert én […] Tovább

Mézeskalácsmuffin karácsonyi díszítéssel

Nigella szokta mondani, hogy a konyhában való ténykedés felér egy terápiával. Osztom. Engem is ez kapcsol ki. Szeretem, hogy azonnal látszik a munkám eredménye, kézzel fogható, és örömet okoz az embereknek. Számomra megáll az idő, és csak én és az aktuális süti létezünk. Az alkotás öröme. Na mielőtt mindenki egy marthastuart-i idillt képzelne a konyhámba: […] Tovább

Támadnak a rénszarvasos muffinok!

Senki ne ijedjen meg, a rénszarvas csak a dizájnra utal, semmi bizarr ízkombinációt nem terveztem. Cukiságokat annál inkább!   Hajnal 1-kor végeztem a kis Rudolfokkal, és majd’ könnybe lábadt a szemem, ahogy ránéztem a kis kancsal szemeikre! Olyan édesek! Szerintem kisgyerekek szívébe egy másodperc alatt tudjuk magunkat belopni egy ilyen rénszarvascsordával! Szóval hajrá, süssünk Mikulásra […] Tovább

Tripla csokis cupcake

Ugye az az első kérdés, hogy mitől lesz tripla? Van csoki a tésztájában, ráadásul kétféle (lehetne négyszeres csokis is, de az nem hangzik olyan jól és már-már a túlzás kategóriája, már hogyha létezik csokiból túlzás), a krém is étcsokit rejt, és mindezt még megfejeljük egy csokidísszel. Tiszta szerencse, hogy a csoki igazából zöldség, és így […] Tovább

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!