Mákos guba revolúció

• Gerti
• 2015. február 3. kedd

 

Ez az édesség a mákos guba felturbózott változata. Egy kis tejszín, vanília és narancs teszik különlegessé ezt a hagyományos desszertet. Ráadásul a megmaradt pékárut is felhasználhatjuk hozzá, és csak 10 perc munka van vele. Jól hangzik, ugye? 🙂

 

 

 

 

Nem szeretek élelmiszert kidobni, de sajnos sokszor előfordul, hogy megmarad egy kis pékáru. Szikkadt, megszáradt kifli, kalács, briós, vagy mint most, croissant. Ezeket szeretem feléleszteni, és valami finomságot varázsolni belőlük. Készült már mogyorókrémes kenyérpuding, és lekváros felfújt is a megmaradt péksütikből.

Most 3 darab croissant árválkodott a konyhapulton, már jó pár napja. Ooops. A vacsorát már megfőztem, de mivel azon ritka napok egyike volt, hogy nem volt otthon se süti, se semmi édesség, arra gondoltam, hogy valami kis esti gyorsat csak össze kéne hozni. Így született meg ez a fenséges desszert. A croissantok darabolásánál még nem tudtam, hogy mivel ízesítsem, aztán amikor a porcukrot kerestem a szekrényben, rátaláltam egy zacskó mákra. Illetve már csak pár kanál mákra. Így lett ez a mákos guba revolúció a maradékfelhasználás mestermunkája. 🙂

 

 

Ha már ennyire másmilyen, “fura” mákos gubát készítek, gondoltam, akkor legyen igazán más. Így került bele jó sok narancshéj, és aki szereti, dobhat bele mazsolát is. Amúgy pedig elkészíthetitek szikkadt kalácsból, vagy akár kifliből is, csak akkor egy picivel több cukrot kell hozzáadni, mert a kifli tésztája alapból nem édes.

Csak hogy valami hagyományos is legyen benne, vaníliasodóval tálaltam. De most ezt is az expressz verzió jegyében csináltam, pudingporból.

 

 

Hozzávalók (2 személy nagy adag desszertjéhez):

3 db croissant

1,5 dl tej

1 dl tejszín (lehet ez is tej végszükség esetén)

2 ek. cukor

2 ek. házi vaníliás cukor vagy 1 csomag vanillincukor

1 tojás

1 narancs héja és a fél narancs leve

4 ek. darált mák

kis vaj a forma kikenéséhez

 

A vaníliasodóhoz:

1 csomag vaníliás pudingpor

3-4 ek. cukor

8 dl tej

 

1. Az egyszemélyes formákat (vagy egy kisebb tepsit) kikenjük vajjal, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
2. A tejet és a tejszínt feltesszük melegedni, és még mielőtt forrni kezdene lehúzzuk a tűzről. Öntsük át egy tálba, és keverjük el benne a cukrokat.
3. A péksütiket felszeleteljük.
4. A tejbe belereszeljük a narancs héját és belefacsarjuk a fél narancs levét. Legvégül adjuk hozzá a tojást, mert eddigre már hűlt egy kicsit a folyadék, és a tojás nem fog megfőni benne.
5. Jöhet a piszkos munka! A croissant darabokat belemártjuk a tejbe, engedjük, hogy jól megszívják magukat, majd elhelyezzük a formában.
6. Ha egy szinttel, sorral megvagyunk, szórjuk meg mákkal, és jöhet még egy réteg croissant. A tetejét is mákkal szórjuk.
7. A maradék tejes keveréket locsoljuk a sütikre, ne hagyjuk kárba veszni.
8. 180 fokon 20-25 percig sütjük őket. A lényeg, hogy a süti összeálljon, beszívja a folyadékot, de ne száradjon ki.

 

A vanlíiasodóhoz a szokásos módon megfőzzük a pudingot, de mivel sokkal több tejet adunk hozzá, nem lesz olyan sűrű.

 

 

Remélem tetszeni fog Nektek is ez az újszerű mákos guba, amit (a sütési időt nem számolva) 10 perc alatt össze lehet dobni. Használjátok a fantáziátokat, és kutakodjatok a konyhaszekrényben, ki tudja mi kerül elő! 🙂

Ha tetszett, gyertek a facebookra is, ahol tippek-trükkök, esemény ajánlók is vannak!