{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctit akarok!","provider_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu","author_name":"Gerti","author_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/author\/gerti\/","title":"Ricott\u00e1s kos\u00e1rka","html":"Ny\u00e1lcsorgatva \u00fclt\u00fcnk a TV el\u0151tt, amikor Buddy (Cake boss<\/a>) Cannoli napot tartott \u00e9s m\u00e1zsasz\u00e1mra adta el a kis szic\u00edliai \u00e9dess\u00e9geket<\/a> az \u00fczlet\u00e9ben. Az \u00e9n dr\u00e1g\u00e1m egyb\u0151l megjegyezte, hogy m\u00e1rpedig neki ilyen kell! Mivel nincsenek habrol\u00f3 form\u00e1im, amire a kis t\u00e9sztakorongokat fel lehetne tekerni \u00e9s am\u00fagy is komoly k\u00f6ny\u00f6rg\u00e9st kell nekem lev\u00e1gnia annak, aki b\u0151 olajban s\u00fclt r\u00e1ntott h\u00fast szeretne, maradt a j\u00f3l bev\u00e1lt muffinforma \u00e9s egy kis kreativit\u00e1ssal vill\u00e1mgyorsan olasz \u00e9dess\u00e9g ker\u00fclt a t\u00e1ny\u00e9rra.\r\n\r\n\"photo<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nEz az itt l\u00e1that\u00f3 p\u00e9ld\u00e1ny a b\u00e1ty\u00e1m sz\u00fclinapj\u00e1ra k\u00e9sz\u00fclt a h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n. \u0150 m\u00e9g a zserb\u00f3t is megkeni egy kis Nutell\u00e1val, sz\u00f3val a cannoli kos\u00e1rk\u00e1kb\u00f3l sem maradhatott ki a mogyor\u00f3kr\u00e9m. Nem b\u00e1ntuk meg. \u00cdme a recept:\r\n\r\n \r\n\r\n1 csomag \"Fannin\u00e9ni-f\u00e9le\" vajas vagy linzert\u00e9szta\r\n\r\n25 dkg ricotta\r\n\r\n125 g mascarpone (ha nem akarjuk t\u00e1rolni a marad\u00e9k f\u00e9l dobozt, akkor dobjuk bele az eg\u00e9szet...egy kis mascarpon\u00e9t\u00f3l m\u00e9g senkinek semmi baja nem lett)\r\n\r\n10-15 dkg porcukor\r\n\r\n1 cs. van\u00edli\u00e1s cukor\r\n\r\n2-3 narancs h\u00e9ja \u00e9s 1-2 narancs leve\r\n\r\n1 citrom h\u00e9ja\r\n\r\nannyi kiskan\u00e1l Nutella, ah\u00e1ny kos\u00e1rk\u00e1t gy\u00e1rtunk\r\n\r\nnagyszem\u0171 ros\u00e9 sz\u0151l\u0151 vagy m\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lcs d\u00edsz\u00edt\u00e9snek\r\n\r\n \r\n\r\nEgy embert ismerek a vil\u00e1gon, aki m\u00e9g soha de soha nem haszn\u00e1lt bolti\/f\u00e9lk\u00e9sz\/mirelit t\u00e9szt\u00e1t, az any\u00f3snakval\u00f3mat. 5 perc alatt gy\u00far friss t\u00e9szt\u00e1t b\u00e1rmihez. Nagy \u00e1ltal\u00e1noss\u00e1gban \u00e9n is a friss \u00e9s h\u00e1zi \u00e9telek h\u00edve vagyok, de szerintem minden dolgoz\u00f3 (vagy kisgyermekes) n\u0151 nev\u00e9ben mondhatom, hogy isten \u00e1ldja a f\u00e9lk\u00e9sz t\u00e9szt\u00e1k feltal\u00e1l\u00f3j\u00e1t. Sz\u00f3val gondosan kitekergetj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1nkat a csomagol\u00e1sb\u00f3l, \u00e9s egy kicsit (csak hogy egy kis ill\u00fazi\u00f3nk legyen) kiny\u00fajtjuk. Nekem az a tapasztalatom, hogy ha olyan vastagon hagyjuk, ahogy a csomagban volt, akkor t\u00fal \"bucira\" s\u00fcl a kos\u00e1rka, \u00e9s alig f\u00e9r majd bele a csod\u00e1latos kr\u00e9m\u00fcnkb\u0151l. Keress\u00fcnk valami nagyobb k\u00f6rform\u00e1t (\u00e9n egy 10 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 te\u00e1sb\u00f6gr\u00e9t haszn\u00e1ltam), amivel kiszaggathatjuk a t\u00e9sztakorongokat. Tegy\u00fcnk a muffinforma m\u00e9lyed\u00e9seibe egy-egy pap\u00edrkapszlit, majd pr\u00f3b\u00e1ljuk meg bele\u00fcgyeskedni a korongjainkat. Nem mondom, hogy egyetlen cs\u00fanya sz\u00f3 sem hagyta el a sz\u00e1mat k\u00f6zben, de eg\u00e9sz j\u00f3 m\u00f3ka az ujjainkkal beleszenvedni...egyenletes legyen, ne ny\u00faljon t\u00fal egyik oldala sem, ne szak\u00edtsuk el a t\u00e9szt\u00e1t, ne lyukasszam ki a k\u00f6rm\u00f6mmel az alj\u00e1t, amikor lenyomkodom, stb.\r\n\r\n\"photo<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nAmikor ezt t\u00fal\u00e9lt\u00fck, tegy\u00fcnk a horpad\u00e1sokban l\u00e9v\u0151, m\u00e1r kos\u00e1rka alak\u00fa t\u00e9szt\u00e1kba m\u00e9g egy pap\u00edrkapszlit \u00e9s sz\u00f3rjunk bele babot\/lencs\u00e9t\/s\u00fct\u0151gy\u00f6ngy\u00f6t, hogy ne p\u00faposodjon fel a kos\u00e1rka alja. Ezut\u00e1n s\u00fcss\u00fck meg \u0151ket a csomagol\u00e1son \u00edrt h\u0151fokon, kb. 10-12 perc alatt.\r\n\r\nEnnyi id\u0151 b\u0151ven el\u00e9g a kr\u00e9m \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. Mindent keverj\u00fcnk \u00f6ssze egy nagy t\u00e1lban \u00e9s b\u00e1tran k\u00f3stolgassuk, hogy el\u00e9g narancsos-e m\u00e1r, el\u00e9g \u00e9des-e m\u00e1r nek\u00fcnk. A porcukrot vagy szit\u00e1ljuk, vagy haszn\u00e1ljunk robotg\u00e9pet, hogy ne kelljen porcukorkavicsokra harapnia senkinek. Ha nincs otthon Nutell\u00e1nk, reszelhet\u00fcnk a kr\u00e9mbe csokit is, az is feldobja. L\u00e9cci ne hagyjuk a la natur, valami izgi legyen benne. :)\r\n\r\nAmikor megs\u00fcltek a kos\u00e1rk\u00e1k, v\u00e1rjuk meg m\u00edg kih\u0171lnek, bontogassuk ki \u0151ket a duplapap\u00edrb\u00f3l. J\u00f6het a t\u00f6lt\u00e9s: semmi extra, kanalazzunk egy adag Nutell\u00e1t az alj\u00e1ba (\u00edgy az igaz\u00e1n aljas, mert valaki azt hiheti els\u0151 r\u00e1n\u00e9z\u00e9sre, hogy ez csak valami lightos t\u00far\u00f3kr\u00e9m, azt\u00e1n amikor beleharap el\u00f6nti a sz\u00e1j\u00e1t a mogyor\u00f3kr\u00e9m), majd j\u00f6het a ricottakr\u00e9m eg\u00e9szen a perem\u00e9ig. \u00c9n most ros\u00e9 sz\u0151l\u0151vel d\u00edsz\u00edtettem \u0151ket, de persze j\u00f3l n\u00e9z ki egy gerezd naranccsal, kand\u00edrozott narancsh\u00e9jjal is.\r\n\r\nVigy\u00e1zat, nem b\u00edr ki napokat a h\u0171t\u0151ben, mert a kr\u00e9m hamar el\u00e1ztatja a t\u00e9sztakosarat. M\u00e1r csak ez\u00e9rt is \u00e9rdemes egyb\u0151l elt\u00fcntetni \u0151ket! J\u00f3 b\u0171n\u00f6z\u00e9st!\r\n\r\n\"photo<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/files\/2013\/10\/photo-1_2-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}