{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctit akarok!","provider_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu","author_name":"Gerti","author_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/author\/gerti\/","title":"\u0150szi rizspuding","html":"K\u00e9t dolog miatt im\u00e1dom a tejberizst. Egyr\u00e9szt van benne egy er\u0151s nosztalgia, ugyanis anyuk\u00e1mmal kiskoromban sokszor csin\u00e1ltuk azt, hogy este felraktuk a tejet a rizzsel f\u0151ni ,\u00e9s kis forr\u00e1s ut\u00e1n lekapcsoltuk. \u00cdgy v\u00e1rta az isteni van\u00edli\u00e1s illat\u00fa tejberizs a g\u00e1zon a reggelt, hogy \u00fajra rottyantsunk rajta egyet, majd vastag kaka\u00f3r\u00e9teggel a tetej\u00e9n befaljuk reggelire. Mennyei volt erre \u00e9bredni. M\u00e1sfel\u0151l pedig az\u00e9rt im\u00e1dom, mert rettent\u0151 sok vari\u00e1ci\u00f3ja l\u00e9tezik. A teljesen purit\u00e1n tej+rizs+cukor komb\u00f3 is j\u00f3l tud esni egy s\u00falyos \u00e9dess\u00e9ghi\u00e1ny eset\u00e9n, azonban ha van id\u0151nk \u00e9s t\u00fcrelm\u00fcnk, fens\u00e9ges desszertet var\u00e1zsolhatunk bel\u0151le. A tejberizs finom csokisan, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6sen, fah\u00e9jasan, s\u00fctve, f\u0151zve, hidegen, melegen, tejsz\u00ednhabbal...b\u00e1rhogy!\r\n\r\nNa de t\u00e9rj\u00fcnk vissza az itt \u00e9s mosthoz. Okt\u00f3ber 23., szabadnap, mindenki r\u00e1\u00e9r, sz\u00f3val: bruncholunk!\r\n\r\n\"1375325_3659112051878_1070847047_n\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nA szobapiknikem egyik desszertje ez a fah\u00e9jas alm\u00e1val r\u00e9tegezett, van\u00edli\u00e1s rizspuding volt. Nem maradt bel\u0151le egy morzsa sem, \u00fagyhogy gondoltam itt a blogon is \u00f6r\u00fclni fogtok neki.\r\n\r\n\"photo<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nA rizspudinghoz kell nek\u00fcnk (4 adag):<\/strong>\r\n\r\narborio (kerekszem\u0171) rizs egy kb. 2 dl-es poh\u00e1rban\r\n\r\nkb. 8 dl tej\r\n\r\n8 dkg cukor\r\n\r\nvan\u00edli\u00e1s cukor \/ van\u00edliar\u00fad magjai\r\n\r\n1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja\r\n\r\n1\/4 zacsk\u00f3 van\u00edli\u00e1s pudingpor\r\n\r\n \r\n\r\nKim\u00e9rj\u00fck a rizst egy poh\u00e1rban, bele\u00f6ntj\u00fck egy l\u00e1bosba, \u00e9s r\u00e1t\u00f6lt\u00fcnk k\u00e9t poh\u00e1r tejet. Feltessz\u00fck pici l\u00e1ngon f\u0151zni. A tejberizs k\u00e9nyes cucc, nem szabad mag\u00e1ra hagyni. \u00c1lljunk ott mellette \u00e9s kavargassunk rajta n\u00e9ha egyet egy fakan\u00e1llal. Amikor 1-2 percig m\u00e1r forrt, z\u00e1rjuk le a g\u00e1zt, \u00e9s fedj\u00fck le a rizst. 5-10 perc m\u00falva azt fogjuk l\u00e1tni, hogy a kis arborio szemek magukba sz\u00edvt\u00e1k az \u00f6sszes tejet. Ilyenkor t\u00f6lts\u00fcnk r\u00e1 egy \u00fajabb poh\u00e1r tejet, kavarjuk el a rizzsel, \u00e9s kezdj\u00fck \u00fajra f\u0151zni. Ezt a k\u00f6rt m\u00e9g egyszer-k\u00e9tszer megism\u00e9telj\u00fck, eg\u00e9szen addig am\u00edg a rizs meg nem puhul. K\u00f3stolgassunk szorgalmasan, legyen benne valami j\u00f3 is, ha m\u00e1r ott kell \u00e1llni felette. Amikor az egyik pihentet\u00e9s v\u00e9g\u00e9n\u00e9l \u00fagy \u00e9rezz\u00fck, hogy puha a rizs, keverj\u00fck ki habver\u0151vel a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a van\u00edli\u00e1s cukorral. Egy m\u00e1sik kis t\u00e1lban pedig keverj\u00fck ki a pudingport 1 dl tejjel \u00e9s 8 dkg cukorral. Az utols\u00f3 f\u0151z\u00e9si f\u00e1zisn\u00e1l a pihentetett rizshez keverj\u00fck hozz\u00e1 a pudingporos tejet \u00e9s a cukros toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1t is. Rottyantsunk rajta egyet \u00e9s k\u00e9szen is vagyunk. Ezt a 8 dl tejet ne vegy\u00fck t\u00fal komolyan. Ha azt l\u00e1tjuk, hogy \"pereg\" a rizs, akkor b\u00e1tran locsoljuk m\u00e9g. Ha pedig egy kiss\u00e9 el\u00e1ztattuk, akkor forraljunk rajta \u00e9s hagyjuk pihenni, be fogja sz\u00edvni a kis plussz folyad\u00e9kot. \u00c9s ha m\u00e9g ez sem seg\u00edtett, akkor sz\u00f3rjuk meg pudingporral, majd az bes\u0171r\u00edti. :)\r\n\r\n \r\n\r\nA fah\u00e9jas alm\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\n2 nagyobb alma\r\n\r\n4 dkg vaj\r\n\r\n1 ek. barnacukor\r\n\r\n1-2 tk. fah\u00e9j\r\n\r\n \r\n\r\nDobjuk a vajat egy kis ed\u00e9nybe a g\u00e1zra, \u00e9s amikor m\u00e1r elolvadt, mehet r\u00e1 a kis kock\u00e1kra v\u00e1gott alma. Sz\u00f3rjuk meg a cukorral \u00e9s a fah\u00e9jjal, \u00e9s p\u00e1roljuk 5 percig. Ne fonnyasszuk hal\u00e1lra az alm\u00e1t, mert szerintem nincs rosszabb, mint egy darabos almap\u00e9p a tejberizs k\u00f6zep\u00e9n.\r\n\r\nAmikor minden k\u00e9sz, r\u00e9tegezz\u00fck poh\u00e1rba, vagy tegy\u00fcnk egy nagy adag rizst egy kis t\u00e1lba \u00e9s halmozzuk a k\u00f6zep\u00e9re az alm\u00e1t. \u00c9n most a rizs tetej\u00e9t megsz\u00f3rtam egy kis cukorral, \u00e9s a konyhai minifegyveremmel karamelliz\u00e1ltam.\u00a0T\u00e1d\u00e1mmmmm:\r\n\r\n\"photo<\/a>\r\n\r\n\"photo<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nA \"meggy a habon\" pedig egy kar\u00e1csonyi f\u0171szerez\u00e9s\u0171 di\u00f3szem.\r\n\r\n\"photo<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/files\/2013\/10\/photo-13-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}