{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctit akarok!","provider_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu","author_name":"Gerti","author_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/author\/gerti\/","title":"Dupla Oreos csokitorta - egyszer\u0171bb, mint gondoln\u00e1d","html":"M\u00e1r 5 perce \u00fcl\u00f6k a g\u00e9p el\u0151tt, hogy hogyan is k\u00e9ne kezdeni ezt a bejegyz\u00e9st, de alig tudok \u00edrni (\u00edgy maradt ez a b\u00e9na kezd\u00e9s:) ). Remeg a gyomrom, cik\u00e1znak a gondolataim, n\u00e9zegetek \u00f6ssze-vissza, bamublok mindenfel\u00e9. Tiszta l\u00e1zban vagyok! Legal\u00e1bb, mintha valami els\u0151 randira k\u00e9sz\u00fcln\u00e9k, vagy az \u00e1llamvizsg\u00e1mra. Pedig egyik sem. Csup\u00e1n itt van ez a csokitorta, ami \u00f6nmag\u00e1ban is er\u0151s k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g elleni izgat\u00e1snak sz\u00e1m\u00edt, azt\u00e1n a tegnapi gasztrofot\u00f3s workshop \u00e9lm\u00e9nyei, ahol a tort\u00e1m kapott egy enyhe Breakfast-at-Tiffany's \u00e9let\u00e9rz\u00e9st azzal a k\u00e9k sz\u00ednnel, visszahozva ezzel a new york-i eml\u00e9keimet, \u00e9s h\u00e1t persze kellett nekem egyhuzamban v\u00e9gigolvasni Csakapuffin<\/a> N.Y. \u00e9lm\u00e9nybesz\u00e1mol\u00f3j\u00e1t! Vissza akarok menni! Tess\u00e9k meg\u00e1ll\u00edtani a F\u00f6ldgoly\u00f3t, hadd sz\u00e1lljak ki, l\u00e9cci, \u00e9s hadd s\u00e9t\u00e1ljak \u00fajra New York utc\u00e1in, mert az valami fergeteges \u00e9rz\u00e9s volt! Sz\u00f3val asszem mindez kihatott a k\u00f6z\u00e9rzetemre, \u00e9s most komolyan azon gondolkodom, hogy mik\u00e9nt \u00e9s (legf\u0151k\u00e9ppen) mikor tudn\u00e9k kimenni oda \u00fajra.\r\n\r\nNem tudom pontosan megmondani, hogy mi\u00e9rt volt olyan j\u00f3, tegnap is ezt k\u00e9rdezte t\u0151lem egy ismer\u0151s, aki most h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n indul USA-ba (na tess\u00e9k, m\u00e9g ez is!). Egyszer\u0171en az az \u00e9rz\u00e9s, amikor r\u00e9g\u00f3ta s\u00f3v\u00e1rogsz valami ir\u00e1nt, \u00e9s akkor hirtelen egyszercsak ott vagy, r\u00e1ad\u00e1sul nem is New York volt az \u00fatic\u00e9l, szinte csak v\u00e9letlen, hogy ott is voltam 4 napot. Eml\u00e9kszem, amikor kisz\u00e1lltam a buszb\u00f3l, \u00e9s \u00e9n, aki fel voltam k\u00e9sz\u00fclve erre, rendesen megsz\u00e9d\u00fcltem, ahogy feln\u00e9ztem a felh\u0151karcol\u00f3kra, \u00e9s valamikor a m\u00e1sodik nap v\u00e9ge fel\u00e9 kezdtem megszokni, hogy akkora \u00e9p\u00fcletek k\u00f6z\u00f6tt s\u00e9t\u00e1lok. N\u00e9gy nap \u00e1mulat, sokk, folytonos vigyorg\u00e1s, mintha n\u00e9gy \u00e9vesen n\u00e9gy napig tartott volna a kar\u00e1csony aj\u00e1nd\u00e9koz\u00f3s r\u00e9sze!\r\n\r\n \r\n\r\n\"2\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nSz\u00f3val most minden \u00e9rz\u00e9s, eml\u00e9k visszaj\u00f6tt, az egyetlen vigaszom ez az Oreos csokitorta reggelire (\u00e9rted?! O-r-e-o-s \u00a0-\u203a amerikai cucc \u00a0-\u203a \u00a0ott ettem el\u0151sz\u00f6r ilyet...h\u00fcpph\u00fcpp), amit a tegnapi cafeblogos fot\u00f3s workshopra k\u00e9sz\u00edtettem. Amikor csin\u00e1ltam p\u00e9ntek este, m\u00e9g nem sejtettem, hogy milyen lavin\u00e1t ind\u00edtok el vele, csak egy sz\u00e9p \u00e9s finom tort\u00e1t akartam vinni a workshopra, mert nekem\u00a0tort\u00e1t\u00a0fot\u00f3zni a\u00a0legnehezebb, ehhez szerettem volna \u00faj \u00f6tleteket. Kaptam is, b\u0151ven, k\u00f6szi cafeblog VIP program. :) A workshopon pedig tal\u00e1lkoztam a Csakapuffin blog szerz\u0151j\u00e9vel, akivel kicsit besz\u00e9lgett\u00fcnk is, hogy milyen volt nemr\u00e9giben bej\u00e1rnia New Yorkot, azt\u00e1n j\u00f6tt a k\u00e9k szalv\u00e9ta, \u00e9s innent\u0151l m\u00e1r le\u00edrtam az elej\u00e9n, nem f\u00e1jd\u00edtan\u00e1m m\u00e9g egyszer a sz\u00edvemet.\r\n\r\n \r\n\r\n\"8\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nJ\u00f6jj\u00f6n ink\u00e1bb a torta, a csokiban \u00fagyis nyugtat\u00f3 van (Ati szerint a s\u00fclt kolb\u00e1szban is :) ), meg boldogs\u00e1ghormon, drukkoljatok, hogy seg\u00edtsen rajtam! Ja, \u00e9s hogy mi\u00e9rt dupla?! H\u00e1t k\u00e9remsz\u00e9pen itt most kimaxoltam az Oreot: a pisk\u00f3t\u00e1ban \u00e9s a kr\u00e9mben is van d\u00f6givel. S\u0151t, m\u00e9g a tetj\u00e9n is!\r\n\r\n \r\n\r\n\"photo<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k <\/strong>(18 cm-es form\u00e1hoz; 24-eshez dupl\u00e1zzuk meg a mennyis\u00e9geket):\r\n\r\n\u00a0<\/strong>A pisk\u00f3t\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\n3 toj\u00e1s\r\n\r\n120 gr cukor\r\n\r\n3 dkg vaj\r\n\r\n120 gr liszt\r\n\r\n1 mokk\u00e1s kan\u00e1l s\u00fct\u0151por\r\n\r\n6 db Oreo keksz\r\n\r\n \r\n\r\nA kr\u00e9mhez:<\/strong>\r\n\r\n1 csokol\u00e1d\u00e9s pudingpor\r\n\r\n4 ek. cukor\r\n\r\n5 dl tej\r\n\r\n1 zacsi vanillincukor\r\n\r\n10 dkg csokol\u00e1d\u00e9 (\u00e9n most vegyesen haszn\u00e1ltam tejcsokit \u00e9s k\u00e9tf\u00e9le \u00e9tcsokit)\r\n\r\n15 dkg vaj (ne margarinozzunk, l\u00e9cci, t\u00f6m\u00e9nyen be fogjuk kanalazni, nem lesz j\u00f3, ha a Rama bevonatot k\u00e9pez a sz\u00e1jpadl\u00e1sunkon)\r\n\r\n3 ek. porcukor\r\n\r\n6 db Oreo keksz\r\n\r\n \r\n\r\nHagyom\u00e1nyos pisk\u00f3t\u00e1t s\u00fct\u00fcnk a \"szok\u00e1sos\" (\u00e9n m\u00e1r r\u00e1szoktam erre a m\u00f3dszerre - m\u00f3dszer alatt \u00e9rtsd: s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t is fel kell verni cukor n\u00e9lk\u00fcl, \u00e9s olvasztott vajat adunk hozz\u00e1) m\u00f3don. Nekem ez bej\u00f6tt, \u00e9s mostan\u00e1ban nagyon sz\u00e9p, nem \u00f6sszees\u0151s, nem behorpad\u00f3s pisk\u00f3t\u00e1kat kapok. Mindenkinek aj\u00e1nlom, t\u00e9nyleg nem egy 'rocket science' (eszembe jutott az Air and Space Museum Washingtonb\u00f3l, \u00e1\u00e1\u00e1 hagyjuk m\u00e1ra ezeket:) ), csak k\u00f6vetni kell a k\u00f6vetkez\u0151 l\u00e9p\u00e9seket \u00e9s tuti a siker!\r\n\r\n \r\n\r\n0., S\u00fct\u0151t bekapcsoljuk 160-170 fokra. Tortaforma alj\u00e1t kib\u00e9lelj\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral.\r\n\r\n1., Sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk a toj\u00e1sokat, \u00e9s kim\u00e9rj\u00fck el\u0151re a hozz\u00e1val\u00f3kat, elker\u00fclve azt, hogy am\u00edg sz\u00f6sz\u00f6l\u00fcnk a m\u00e9rleggel \u00f6sszeessen a habunk. Mikr\u00f3ban 10-20 mp alatt megolvasztjuk a vajat.\r\n\r\n2., A feh\u00e9rj\u00e9t felverj\u00fck, fokozatosan adagoljuk hozz\u00e1 a 120 gramm cukrot. L\u00e1gy, f\u00e9nyes habot kapunk, nem kell k\u0151kem\u00e9ny!\r\n\r\n3., A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t is felverj\u00fck (nem kell elmosni k\u00f6zben a robotg\u00e9pet, yeah!), \u00e9s amikor kicsit m\u00e1r kifeh\u00e9redett \u00e9s kr\u00e9mesebb \u00e1llag\u00fa, hozz\u00e1keverj\u00fck az olvasztott vajat.\r\n\r\n4., S\u00e1rg\u00e1ja-massz\u00e1t beleforgatjuk a feh\u00e9rjehabba. Finom, k\u00f6rk\u00f6r\u00f6s mozdulatokkal, a legjobb egy spatula seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. ha nincs, j\u00f3 egy lapos fakan\u00e1l is.\r\n\r\n5., A massz\u00e1ba forgatjuk a s\u00fct\u0151porral elkevert lisztet is. A legv\u00e9g\u00e9n pedig beledob\u00e1ljuk az apr\u00f3ra t\u00f6rdelt (sim\u00e1n k\u00e9zzel ess\u00fcnk neki) Oreokat.\r\n\r\nPisk\u00f3ta mehet a s\u00fct\u0151be, kb. 25 percre. A l\u00e9nyeg, hogy az els\u0151 15 percben ne nyissuk ki a s\u00fct\u0151t, k\u00e9s\u0151bb m\u00e1r lehet kukucsk\u00e1lni \u00e9s t\u0171pr\u00f3b\u00e1val\/fogpiszk\u00e1l\u00f3val ellen\u0151rizni. Amikor lekapcsoljuk a s\u00fct\u0151t, m\u00e9g ne nyissuk ki az ajtaj\u00e1t. 5 perc m\u00falva nyissuk ki r\u00e9snyire, majd kis id\u0151vel m\u00e1r kivehetj\u00fck. \u00cdgy biztos\u00edtjuk a pisk\u00f3t\u00e1nknak a fokozatos h\u0171l\u00e9st, ett\u0151l nem fog \u00f6sszeesni. Na meg a vajt\u00f3l! Az zseni\u00e1lis szerintem, n\u00e1lam forradalmas\u00edtotta a 10 \u00e9ve tart\u00f3 pisk\u00f3tas\u00fct\u00e9si technik\u00e1mat.\r\n\r\n \r\n\r\nJ\u00f6het a kr\u00e9m:\r\n\r\n1., A tejb\u0151l, cukorb\u00f3l pudingot f\u0151z\u00fcnk, teljesen hagyom\u00e1nyos m\u00f3don. A k\u00e9sz pudingot hagyjuk h\u0171lni, frissentart\u00f3 f\u00f3li\u00e1t nyomkodva a tetej\u00e9re, mert \u00edgy nem lesz rajta 'b\u0151r'.\r\n\r\n2., A vajat a porcukorral habosra keverj\u00fck egy robotg\u00e9p seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. Fontos, hogy a vaj szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 legyen!\r\n\r\n3., A kih\u0171lt pudingot, kanalank\u00e9nt adagolva \u00f6sszekeverj\u00fck a vajjal, figyelj\u00fck, hogy ne maradjon a kr\u00e9mben csom\u00f3, se puding-, se vajcsom\u00f3. pfujjjj<\/del>\r\n\r\n4., A csokol\u00e1d\u00e9t olvasszuk meg g\u0151z f\u00f6l\u00f6tt, vagy mikr\u00f3ban, majd keverj\u00fck a pudingos kr\u00e9mhez.\r\n\r\n5., A kekszeket most robotg\u00e9ppel z\u00faztam \u00f6ssze, mert \u00edgy szerintem jobban \u00e9rv\u00e9nyes\u00fcl a kr\u00e9mben az \u00edze, \u00e9s k\u00f6nnyebb lesz a kr\u00e9mmel megkenni a tort\u00e1t \u00edgy, mintha nagy Oreo r\u00f6g\u00f6kkel kellene k\u00fczdeni tortat\u00f6lt\u00e9s k\u00f6zben.\r\n\r\n6., A kr\u00e9m fel\u00e9t tegy\u00fck f\u00e9lre (ez ker\u00fcl majd k\u00edv\u00fclre), a m\u00e1sik fel\u00e9be pedig keverj\u00fck bele a kekszmorzs\u00e1t.\r\n\r\n \r\n\r\nA pisk\u00f3t\u00e1t \u00e9n most h\u00e1rom r\u00e9szre v\u00e1gtam, de kett\u0151ben is t\u00f6k\u00e9letes lesz! ;) Belet\u00f6ltj\u00fck a kekszes kr\u00e9met egy spatula, vagy ken\u0151k\u00e9s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. Amikor pisk\u00f3tar\u00e9teget tesz\u00fck a tetj\u00e9re, kicsit nyomkodjuk le, hogy a kr\u00e9m jobban elter\u00fclj\u00f6n a tort\u00e1ban, de vigy\u00e1zzunk, hogy oldalt ne folyjon ki!\r\n\r\nBet\u00f6ltve tegy\u00fck a tort\u00e1t a h\u0171t\u0151be egy \u00f3r\u00e1csk\u00e1ra, \u00edgy k\u00f6nnyebb lesz bekenni k\u00edv\u00fclr\u0151l.\r\n\r\nNa \u00e9s j\u00f6jj\u00f6n a d\u00edsz\u00edt\u00e9s, ami higgy\u00e9tek el, t\u00e9nyleg nem egy nagy \u00f6rd\u00f6ng\u0151ss\u00e9g. El\u0151sz\u00f6r a torta tetej\u00e9re ken\u00fcnk egy kis kr\u00e9met, m\u00e9g nem kell sz\u00e9pen, csak ter\u00fclj\u00f6n el. Azt\u00e1n nekies\u00fcnk az oldal\u00e1nak. Ehhez szint\u00e9n egy spatula vagy ken\u0151k\u00e9s lehet a seg\u00edts\u00e9g\u00fcnkre. Felkenj\u00fck egy r\u00e9tegben a kr\u00e9met az oldal\u00e1ra, ezt sem kell sz\u00e9p egyenletes, sim\u00e1ra, csak fedje be mindenhol. Ekkor elkezd\u00fcnk haladni a torta oldal\u00e1n, szisztematikusan csin\u00e1lunk egy als\u00f3 \u00e9s egy fels\u0151 sort. Mindig tesz\u00fcnk egy pici kr\u00e9met a spatul\u00e1ra, amit a k\u00e9t sorban elken\u00fcnk egy-egy hull\u00e1mnak. Neh\u00e9z ezt \u00e9rtelmesen le\u00edrni, a k\u00e9pek t\u00f6bbet mondanak szerintem. A l\u00e9nyeg pedig az, hogy rusztikus legyen! :) A rusztikus mindenre megold\u00e1s, szeress\u00e9tek! Kenj\u00e9tek a kr\u00e9met, ahogy j\u00f3l esik!\r\n\r\nA tetj\u00e9t \u00e9n most habzs\u00e1kkal d\u00edsz\u00edtettem, de erre is teljesen j\u00f3 megold\u00e1s a hull\u00e1moz\u00e1s. Ha k\u00e9sz, a tetej\u00e9t kekszdarabokkal d\u00edsz\u00edthetitek, nagyon j\u00f3l mutatnak az apr\u00f3 kekszdarabok.\r\n\r\n \r\n\r\n\"4\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nUgye, hogy nem nagy tudom\u00e1ny az eg\u00e9sz, csak egy kis id\u0151t kell r\u00e1sz\u00e1nni, viszont cser\u00e9be nagyon j\u00f3 kis d\u00edcs\u00e9reteket zsebelhet\u00fcnk be vele. A fot\u00f3s workshopon mindenesetre el\u00e9g j\u00f3 kis sikernek \u00f6rvendett a tort\u00e1m, \u00e9s ha lehet hinni a f\u00e1m\u00e1nak<\/a>, m\u00e9g az is el\u0151fordulhat, hogy ez a torta hozta vissza Csakapuffin s\u00fct\u00e9si kedv\u00e9t. Legal\u00e1bbis szeretn\u00e9m azt hinni, hogy nem a 40 fokos szem\u00e9lyvonat tette. :)))\r\n\r\nGyertek a facebookra<\/a>, ott is v\u00e1rlak Titeket!;)\r\n\r\n \r\n\r\n\"7\"<\/a>\r\n\r\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/files\/2014\/06\/2-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}