{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctit akarok!","provider_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu","author_name":"Gerti","author_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/author\/gerti\/","title":"Alm\u00e1s pite di\u00f3kr\u00e9mmel","html":"Megint pite. Mert megunhatatlan, egy\u00e1ltal\u00e1n nem annyira macer\u00e1s, mint els\u0151re gondoljuk, \u00e9s igaz\u00e1n h\u00e1l\u00e1s j\u00f3sz\u00e1g, mert sok\u00e1ig el\u00e1ll. S\u0151t, a t\u00e9szt\u00e1ja napr\u00f3l napra oml\u00f3sabb, finomabb lesz!\r\n\r\n \r\n\r\n\"1\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n\"6\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nEz most nem a klasszikus verzi\u00f3 a nagyit\u00f3l, amikor nagy tepsiben s\u00fcl az alm\u00e1s k\u00e9t vastag r\u00e9teg t\u00e9szta k\u00f6z\u00f6tt. Ez egy v\u00e9konyabb t\u00e9szt\u00e1s pite, \u00e9s igyekeztem kicsit felturb\u00f3zni: tejsz\u00ednes di\u00f3kr\u00e9m volt az alj\u00e1n, \u00e9s a reszelt alm\u00e1t is j\u00f3l bef\u0171szereztem, hogy olyan legyen, mintha egy t\u00e9li te\u00e1ba szagoln\u00e1nk bele.\r\n\r\nEz \u00edgy j\u00f3l is hangzik szerintem, mindenki elk\u00f6nyvelheti (megengedem, mert rendes l\u00e1ny vagyok:) ), hogy ez egy j\u00f3 \u00f6tlet volt. Igen \u00e1m, csak nem abban az \u00e9letben, ahol a pasid anyuk\u00e1ja csin\u00e1lja a legfinomabb alm\u00e1s pit\u00e9t (\u00e9s ezt m\u00e9g te is beismered egy \u0151szinte pillanatodban), ahol a pasid nagymam\u00e1j\u00e1nak mindenf\u00e9le t\u00far\u00f3s, m\u00e1kos, alm\u00e1s pit\u00e9j\u00e9r\u0151l gener\u00e1ci\u00f3k zengenek \u00f3d\u00e1kat. Ilyenkor nem a legokosabb \u00f6tlet el\u0151\u00e1llni azzal, hogy k\u00e9pzeld, pit\u00e9t s\u00fct\u00f6ttem! Alapb\u00f3l benne van a rizik\u00f3faktor, hogy nem \u00edzlik neki, kicsit hasonl\u00edt, de az\u00e9rt m\u00e9gis cs\u00fany\u00e1n le van maradva a te pit\u00e9d az any\u00f3s\u00e9val szemben. \u00c9s m\u00e9g csak nem is vagy b\u00e9na, nem is hib\u00e1zt\u00e1l el semmit, egyszer\u0171en csak van az, ami \u00f6r\u00f6kre az anyuk\u00e1dn\u00e1l, nagymam\u00e1dn\u00e1l lesz a legfinomabb. Ezt el kell fogadni.\r\n\r\n \r\n\r\n\"7\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nSz\u00f3val fel voltam \u00e1m k\u00e9sz\u00fclve rendesen a teljes megsemmis\u00fcl\u00e9sre! Az egyetlen valamennyire is \u00e9pk\u00e9zl\u00e1b \u00e9rvem az lett volna, hogy ez amerikai alm\u00e1s pite. Pfffffffff, nem tudjuk mi lett volna, ha ezt be kell vetni, mert ennek annyi k\u00f6ze van az amerikai v\u00e1ltozathoz, mint oraveczn\u00f3r\u00e1nak a sz\u00e9pirodalomhoz. Szerencs\u00e9re nem volt sz\u00fcks\u00e9g menteget\u0151z\u00e9sre, mert a pasim teljesen r\u00e1kattant, im\u00e1dta. Az els\u0151 falatn\u00e1l h\u00fcmm\u00f6g\u00f6tt egyet - \u00e9n f\u00e9lve v\u00e1rtam a tov\u00e1bbi reakci\u00f3t - majd k\u00f6z\u00f6lte, hogy ez egy\u00e1ltal\u00e1n nem olyan, mint az anyuk\u00e1j\u00e1\u00e9, de marha finom. \u00c9s be is puszilt ut\u00e1na bel\u0151le m\u00e9g vagy k\u00e9t szeletet, \u00e9s m\u00e1snap ezt reggelizte, sz\u00f3val azt gondolom, hogy \u0151szinte volt. Ha csak azt az egy szeletet eszi meg, esetleg k\u00e9r m\u00e9g egy v\u00e9konyat, akkor elk\u00f6nyvelhetj\u00fck, hogy egy nagyon okos, \u00e1tgondolt, tapasztalt f\u00e9rfiemberr\u0151l van itt sz\u00f3, aki tudja, hogy komoly lavin\u00e1t ind\u00edtana el az \u00c9N alm\u00e1s pit\u00e9m lefitym\u00e1l\u00e1s\u00e1val. De \u00edgy, p\u00edsz-l\u00e1v-hepinesz van...meg alm\u00e1s pite lesz. M\u00e9g sokszor. Mert eszm\u00e9letlen j\u00f3 cucc!\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\nA pitet\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong>\r\n\r\n400 g liszt\r\n\r\n250 g vaj (valamennyi helyettes\u00edthet\u0151 zs\u00edrral)\r\n\r\n130 g porcukor\r\n\r\n1 zacsi vanillincukor\r\n\r\n2 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja\r\n\r\n1-2 ek. tejf\u00f6l\r\n\r\n1 csipet s\u00f3\r\n\r\n \r\n\r\nCsin\u00e1ljuk meg el\u0151sz\u00f6r a t\u00e9szt\u00e1t, mert annak \u00fagyis pihennie kell min. egy \u00f3r\u00e1t.\u00a0A pitet\u00e9szt\u00e1n\u00e1l az a fontos, hogy ne sajn\u00e1ljuk bel\u0151le a zsirad\u00e9kot (jelen esetben a vajat), ett\u0151l lesz finom oml\u00f3s!\r\n\r\n \r\n
    \r\n\t
  1. A lisztet, cukrot, vanillincukrot, s\u00f3t beletessz\u00fck egy t\u00e1lba. Ebbe dob\u00e1ljuk a kock\u00e1ra v\u00e1gott, hideg vajat (meg a zs\u00edrt, \u00e9ljen!), \u00e9s elkezdj\u00fck a tenyer\u00fcnkkel morzsolgatni.<\/li>\r\n\t
  2. Ha m\u00e1r picit \u00f6ssze\u00e1llt, morzs\u00e1s \u00e1llag\u00fara, vannak benne kis g\u00f6b\u00f6k, akkor hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1sokat \u00e9s a tejf\u00f6lt is. Ekkor m\u00e1r teljes er\u0151bedob\u00e1ssal gy\u00farhatjuk a t\u00e9szt\u00e1t. Tiszt\u00e1ra, mint nagyany\u00e1ink! :)<\/li>\r\n\t
  3. Addig gy\u00farjuk, m\u00edg \u00f6ssze nem \u00e1ll. Elk\u00e9pzelhet\u0151, hogy m\u00e9g kell egy picit lisztezni. Akkor van k\u00e9sz, ha \u00f6ssze\u00e1ll egy kis labd\u00e1v\u00e1, \u00e9s leszedte az ujjainkr\u00f3l a ragacsos t\u00e9sztar\u00e9szeket. B\u00e1r nagyany\u00e1inknak nem volt, de mi folpackba csomagoljuk, \u00e9s betessz\u00fck a h\u0171t\u0151be.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n \r\n\r\nAz eg\u00e9sz el\u0151z\u0151 folyamatot kiv\u00e9dhetj\u00fck egy k\u00e9ses robotg\u00e9ppel, vagy egy kever\u0151lap\u00e1tos tes\u00f3j\u00e1val. A v\u00e9gs\u0151 \u00e1tgy\u00far\u00e1sn\u00e1l itt is kell a kez\u00fcnk, de t\u00e9ny, hogy k\u00e9nyelmesebb \u00edgy.\r\n\r\n \r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong>\r\n\r\n4 db nagy alma\r\n\r\n1 db citrom leve \u00e9s h\u00e9ja\r\n\r\n3 ek. cukor\r\n\r\n2 zacsi vanillincukor\r\n\r\n2 tk. fah\u00e9j\r\n\r\n2 ek. \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151\r\n\r\n \r\n\r\n100 g di\u00f3\r\n\r\ntejsz\u00edn (max. 1dl)\r\n\r\nbarnacukor\r\n\r\n \r\n\r\n1 toj\u00e1s a pite leken\u00e9s\u00e9hez\r\n\r\n \r\n\r\nAm\u00edg a t\u00e9szta pihen, elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket:\r\n
      \r\n\t
    1. Megh\u00e1mozzuk, lereszelj\u00fck az alm\u00e1t a nagy lyuk\u00fa reszel\u0151n.<\/li>\r\n\t
    2. Meglocsoljuk a citroml\u00e9vel, r\u00e1reszelj\u00fck a citromh\u00e9jat.<\/li>\r\n\t
    3. Megsz\u00f3rjuk a cukrokkal, fah\u00e9jjal, kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel \u00e9s j\u00f3l elkeverj\u00fck. A kem\u00e9ny\u00edt\u0151 az\u00e9rt kell, hogy az alm\u00e1b\u00f3l a nedvess\u00e9get felsz\u00edvja, \u00e9s a citrom- ill. almal\u00e9 ne \u00e1ztassa el a t\u00e9szt\u00e1t. S\u00fcl\u00e9s k\u00f6zben - a kem\u00e9ny\u00edt\u0151nek h\u00e1la - csod\u00e1latos, kis kr\u00e9mszer\u0171 cucc kerekedik a kiengedett l\u00e9b\u0151l.<\/li>\r\n\t
    4. A di\u00f3t ledar\u00e1ljuk, de maradhatnak benne nagyobb darabk\u00e1k is, nem kell porr\u00e1 z\u00fazni. \u00d6sszekeverj\u00fck egy kis barnacukorral \u00e9s egy kis fah\u00e9jjal, majd annyi tejsz\u00ednnel, hogy \u00e9ppen ellepje a di\u00f3t. Nem kell, hogy a di\u00f3darabok \u00fasszanak a tejsz\u00ednben. Itt a tejsz\u00ednnek \u00f6sszefog\u00f3, kr\u00e9mes\u00edt\u0151 szerepe van.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n \r\n\r\n\"photo<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nJ\u00f6het az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s!\r\n
        \r\n\t
      1. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180 fokra. Egy pitet\u00e1lat kivajazunk, kilisztez\u00fcnk.<\/li>\r\n\t
      2. A pitet\u00e9szt\u00e1t egy kis liszttel megsz\u00f3rva (alatta is) kiny\u00fajtjuk \u00fagy f\u00e9l cm vastagra. V\u00e1gjunk ki bel\u0151le egy nagyobb k\u00f6rt,mint amekorra a piteform\u00e1nk alja. Helyezz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t a forma k\u00f6zep\u00e9re, \u00e9s h\u00fazzuk fel a t\u00e9szt\u00e1t eg\u00e9szen a peremre is, mert ezt a r\u00e9szt majd vissza fogjuk hajtani.<\/li>\r\n\t
      3. Kenj\u00fck meg a t\u00e9szt\u00e1t a di\u00f3kr\u00e9mmel, majd j\u00f6het az alma is.<\/li>\r\n\t
      4. A marad\u00e9k t\u00e9szt\u00e1t ism\u00e9t ny\u00fajtsuk ki, \u00e9s v\u00e1gjunk egy akkora k\u00f6rt, mint a piteform\u00e1nk. Ezt helyezz\u00fck az alm\u00e1ra, ez lesz a teteje. Az als\u00f3 t\u00e9szta sz\u00e9leit hajtsuk r\u00e1 a fels\u0151 t\u00e9szt\u00e1ra, \u00e9s a sz\u00e9lein\u00e9l nyomkodjuk \u00f6ssze.<\/li>\r\n\t
      5. A s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben g\u0151z keletkezik a pite belsej\u00e9ben, ez j\u00f3, ha valahol t\u00e1vozni tud. Ez\u00e9rt szoktak az alm\u00e1s pit\u00e9re kis lyukakat v\u00e1gni, vagy vill\u00e1val alaposan megsz\u00fark\u00e1lni. \u00c9n most a cukis\u00e1gfaktort fokozva egy sz\u00edvecske alak\u00fa kekszkisz\u00far\u00f3val v\u00e1gtam r\u00e9 lyukat.<\/li>\r\n\t
      6. A pit\u00e9nket megkenj\u00fck egy felvert toj\u00e1ssal, hogy sz\u00e9p legyen a teteje, \u00e9s mehet a s\u00fct\u0151be. Kb. 40 percet s\u00fcl, de nyugodtan kukucsk\u00e1lhatunk.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n \r\n\r\n\u00c9s m\u00e9g mindig lehet turb\u00f3zni! Ha frissen essz\u00fck, akkor kanyar\u00edtsunk mell\u00e9 egy gomb\u00f3c van\u00edliafagyit, mert isteni lesz a g\u0151z\u00f6lg\u0151 alm\u00e1s pit\u00e9vel! Igazi \u0151szi-t\u00e9li k\u00e9nyeztet\u00e9s!\r\n\r\nHa szeretn\u00e9tek sok k\u00e9pet n\u00e9zegetni, \u00e9s egy\u00e9b s\u00fctikhez, s\u00fct\u00e9shez kapcsol\u00f3d\u00f3 dolgokr\u00f3l l\u00e1tni-hallani, akkor kukkantsatok be a facebookra<\/a> is! ;)\r\n\r\n \r\n\r\n\"4\"<\/a>\r\n
        <\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/files\/2014\/10\/4-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}