{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctit akarok!","provider_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu","author_name":"Gerti","author_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/author\/gerti\/","title":"Klasszikus N.Y. cheesecake","html":"Cheesecake, azaz sajttorta. Abb\u00f3l is a klasszikus new york-i verzi\u00f3 k\u00f6vetkezik, ahol a kr\u00e9msajtot tejf\u00f6llel gazdg\u00edtjuk, \u00edgy lesz igaz\u00e1n kr\u00e9mes, l\u00e1gy a sajttorta. Annyira egyszer\u0171, \u00e9s m\u00e9gis fenomen\u00e1lis \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3.\r\n\r\n \r\n\r\n\"image\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nAnnyi sajttorta<\/a> szerepelt m\u00e1r a blogon, \u00e9s ez a csod\u00e1s kis gy\u00f6nygyszem eddig valahogy kimaradt. Pedig ez a sajttort\u00e1k alf\u00e1ja \u00e9s omeg\u00e1ja, az tuti. Minden innen indul. Ezt kell elk\u00e9sz\u00edteni, azt\u00e1n j\u00f3l megszeretni. Trakt\u00e1lhatn\u00e1lak benneteket a sajttort\u00e1k b\u00e1mulatos t\u00f6rt\u00e9nelm\u00e9vel<\/a>, miszerint is m\u00e1r az \u00f3kori g\u00f6r\u00f6g\u00f6k is k\u00e9sz\u00edtettek valami hasonl\u00f3 desszertet, \u00e9s hogy az els\u0151 sajttorta receptet egy\u00a0angol szak\u00e1csk\u00f6nyvben tal\u00e1lt\u00e1k a 14. sz\u00e1zadban, de nek\u00fcnk most csak az a fontos, hogy a csod\u00e1latos \u00fajvil\u00e1gi telepesek kik\u00eds\u00e9rletezt\u00e9k a kr\u00e9msajtot, m\u00e9ghozz\u00e1 azt a kr\u00e9msajtot, amib\u0151l a sajttort\u00e1k k\u00e9sz\u00fclnek.\r\n\r\nAzt\u00e1n persze az is nagy m\u00e1zli a vil\u00e1g boldogs\u00e1gfaktor\u00e1nak szempontj\u00e1b\u00f3l, hogy a new yorkiak r\u00e1j\u00f6ttek arra, hogy ha egy kis tejf\u00f6llel d\u00fas\u00edtj\u00e1k a kr\u00e9msajtot, akkor m\u00e9g l\u00e1gyabb, m\u00e9g kr\u00e9mesebb, m\u00e9g csod\u00e1latosabb sajttort\u00e1t tudnak k\u00e9sz\u00edteni. Ez k\u00e9remsz\u00e9pen egy olyan fajta, amelyik m\u00e9g 3-4 nap m\u00falva is kr\u00e9mes, nem sz\u00e1rad meg.\r\n\r\n \r\n\r\n\"image\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n\"image\"<\/a>\r\n\r\n \r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a sajttort\u00e1hoz (24-26 cm-es form\u00e1hoz):<\/h2>\r\n250 g zabkeksz\r\n\r\n120 g vaj olvasztva\r\n\r\n500 g mascarpone\r\n\r\n250 g tejf\u00f6l\r\n\r\n2 csapott ek. liszt\r\n\r\n150 g cukor\r\n\r\n2 zacsi vanillin cukor (m\u00e9g jobb a h\u00e1zi van\u00edli\u00e1s cukor)\r\n\r\nf\u00e9l citrom reszelt h\u00e9ja\r\n\r\n3 db toj\u00e1s\r\n\r\n \r\n

A sajttorta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/h2>\r\n \r\n
    \r\n\t
  1. A kekszet megdar\u00e1ljuk \u00e9s \u00f6sszekverj\u00fck az olvasztott vajjal. Ezt a mixet a tortaforma alj\u00e1ba nyomkodjuk, majd 160 fokos s\u00fct\u0151ben 10 percig s\u00fctj\u00fck.<\/li>\r\n\t
  2. Am\u00edg a kekszr\u00e9teg h\u0171l, \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtjuk a sajtkr\u00e9mr\u00e9teget. A toj\u00e1sokon k\u00edv\u00fcl minden hozz\u00e1val\u00f3t kim\u00e9r\u00fcnk egy nagy t\u00e1lba, majd robotg\u00e9ppel alaposan \u00f6sszekeverj\u00fck.<\/li>\r\n\t
  3. Legv\u00e9g\u00fcl adjuk hozz\u00e1 a toj\u00e1sokat, egyenk\u00e9nt, mindig j\u00f3l elkeverve.<\/li>\r\n\t
  4. A kr\u00e9met a kekszr\u00e9tegre \u00f6ntj\u00fck, majd a 150 fokos s\u00fct\u0151be toljuk. \u00c9rdemes egy tepsiben vizet tenni a s\u00fct\u0151 alj\u00e1ba, ett\u0151l szebben s\u00fcl.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n \r\n\r\nKb. 40-45 percet s\u00fcl a torta. Ha m\u00e9g remeg a k\u00f6zepe, m\u00e1r elz\u00e1rhatjuk. Fontos, hogy hagyjuk fokozatosan kih\u0171lni, \u00fagyhogy a legjobb, ha kinyitjuk egy kicsit a s\u00fct\u0151 ajtaj\u00e1t, \u00e9s hagyjuk ott bent leh\u0171lni. K\u00e9s\u0151bb a h\u0171t\u0151ben is lubickolhat egy-k\u00e9t \u00f3r\u00e1t, vagy ak\u00e1r egy \u00e9jszak\u00e1t is.\r\n\r\n \r\n\r\n\"image\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n\u00cdg\u00e9rem, hogy enn\u00e9l csod\u00e1sabb sajttorta-\u00e9lm\u00e9nye nem lesz senkinek! Tuti siker, nem bonyolult, \u00e9s m\u00e9g t\u00e9nyleg nem tal\u00e1lkoztam olyan emberrel, aki ne szerette volna!\r\n\r\nHa tetszett ez az egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 recept, gyere a facebookra<\/a> is! :)\r\n\r\n \r\n\r\n\"image\"","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutitakarok.cafeblog.hu\/files\/2015\/03\/image4-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}