1.0Sütit akarok!https://sutitakarok.cafeblog.huGertihttps://sutitakarok.cafeblog.hu/author/gerti/Szezonja van, gyönyörű színe, édeskés íze: ez bizony a sütőtök. És az én konyhámban ő sem úszhatta meg, hogy sajttortává váljon. Annyira imádom a sajttortát! Sütünk egy kekszalapot, kikeverünk egy alapkrémet, és igazából azzal ízesítjük, amivel csak akarjuk. Tuti varázslat, bárkinek, bármilyen eseményre is csináljuk. Meg persze lehet csak úgy is sütni.   <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/photo-12.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-905" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/photo-12-450x600.jpg" alt="photo 1" width="450" height="600" /></a>   <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/63.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-903" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/63-450x600.jpg" alt="6" width="450" height="600" /></a>   Ez itt most egy dupla amcsi őrület! Szerintem az USA-ban van a sütőtökös sütiknek a legnagyobb múltja, és persze a Halloween is tőlük ered. A kettő pedig imádja egymást, hiszen a sütőtöknek ilyenkor van szezonja, és a faragnivaló tök a Halloween-i ünneplések emblémájává vált. Én igazából egyikért sem rajongok (tudom, rossz reklám ez most, ooops). Aki régóta (és persze rendszeresen!) olvassa a blogot, az tudhatja, hogy nem vagyok egy nagy zöldség-fan...és akkor még szolidan fejeztem ki magam. Anyukám szerint kiskoromban szerettem a sütőtököt, de aztán egy mélyzuhanás történt a kapcsolatunkban: hosszú ideig rá sem bírtam nézni, sőt azt az illatot is utáltam, ami a lakásban terjengett, amikor anyukám sütőtököt sütött. Semmi pénzért nem ettem volna meg! És az a nagy helyzet, hogy most sem eszem meg. :) Pürésítve, krémlevesnek szeretem, úgyhogy nagy mázli, hogy a sajttortába nem nagy kockákra vágva kell beledobni. :) De a lényeg, hogy a sütőtökös sajttorta finom fűszeres, gyönyörű halvány narancssárga színe van, és tökéletes dísze lesz a halloweeni asztalnak. Aztán ha ezen az "ünnepen" is túl vagyunk, akkor a karácsonyi desszertet is kipipálhatjuk vele!   <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/19.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-908" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/19-450x600.jpg" alt="1" width="450" height="600" /></a>     <strong>Hozzávalók (18-20 cm-es formához):</strong> 10 dkg fűszeres keksz (pl.: spekulatius) 5 dkg vaj 250 g mascarpone 2 ek. tejföl 80 g cukor (lehet barna vagy nád, jól passzol a sütőtökhöz) 1,5 ek. liszt 1 zacsi vanillincukor vagy 2 ek. házi vaníliás cukor 3 kiskanál fahéj 1 kiskanál őrölt gyömbér 1 kiskanál őrölt szegfűszeg 2 kis tojás 200 g sütőtökpüré   (Aki kezdő sajttorta téren, az nézze meg <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/2013/11/27/mezeskalacsos-mandarinos-sajttorta/" target="_blank">ezt a posztot</a>, ott részletesen leírok mindent az elkészítésénél. <img class="wp-smiley" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif" alt=";)" /> ) (Ha pedig 24-26 cm-es formában szeretnéd csinálni, akkor duplázd meg a mennyiségeket!)     <ol> <li>Nulladik lépésként megsütjük a sütőtököt. Én raktam alá alufóliát, így nem kellett a tepsit vakargatni. Ha nem szeretnénk ilyennel "szenvedni", akkor használhatunk bébiételt is. ;)</li> <li>A kekszet ledaráljuk, a vajat megolvasztjuk. Összekeverjük őket, és ha olyan az állaga, mint a vizes homoknak, akkor a sütőpapíros formába nyomkodjuk.</li> <li>165 fokos sütőben 8 percig sütjük a kekszalapot, amjd kivesszük, és hagyjuk hűlni.</li> <li>Közben már keverhetjük a sajttorta alapot: egy nagy tálba tesszük a mascarponet, a tejfölt, a cukrokat, a fűszereket, és a lisztet. Jól összekeverjük kézi mixerrel.</li> <li>A tojásokat egyenként adjuk a masszához, és járassuk egy percig a robotgépet. A tál széléről is kaparjuk le a krémet!</li> <li>Végül hozzáadjuk a sütőtökpürét. Én most 200 g-ot tettem bele, de kezdjetek kevesebbel, és kóstolgassátok, hogy ízlik.</li> <li>Ezt a keveréket a kekszalapra öntjük, és 165 fokon 30-40 percig sütjük. Tegyünk a sütő aljába egy tepsiben vizet, és 25 perc elteltével figyeljük a tortánkat. Ha kész (picit még remeg a közepe), zárjuk le a sütőt, és hagyjuk benne kihűlni a sajttortát.</li> </ol>   <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/photo-22.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-906" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/photo-22-600x450.jpg" alt="photo 2" width="600" height="450" /></a>   <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/photo-52.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-907" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/photo-52-600x450.jpg" alt="photo 5" width="600" height="450" /></a>   A fantasztikus halloweeni dekorációmat marcipánból készítettem. Kell két pukli a pól testéhez és fejéhez. A lábaihoz sodortam két kis hurkát, amiket negyedeltem, majd a testéhez ragasztottam. A kézmelegtől kicsit ragadós lesz a marcipán, így nem kell semmi ragasztóanyag, picit oda kell nyomkodni. A szeme és a szemgolyólya két picike golyó, amit kicsit kilapítottam. Szóval nem nagy ördöngősség! ;) Akár jelmezbe bújtok, akár nem, süssetek sütőtökös sajttortát! Aztán kukucskáljatok át a <a href="https://www.facebook.com/sutitakarokblog" target="_blank">facebook</a> oldalra is! ;)   <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/72.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-904" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/72-450x600.jpg" alt="7" width="450" height="600" /></a>richhttps://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2014/10/photo-12-150x150.jpg150150