1.0Sütit akarok!https://sutitakarok.cafeblog.huGertihttps://sutitakarok.cafeblog.hu/author/gerti/A hóesés megihletett. Bár most, amikor a bejegyzést írom, hét ágra süt a nap. Szóval eléggé átvágós ez a tél. Ezért kellenek biztosítékok, olyan dolgok, amik tutira olyanok, mint amilyenek mindig szoktak lenni, így biztonságot nyújtanak. Ez a fehércsokidarabokkal bolondított mákos muffin pont ilyen. Tutira mindig jól esik. Már csak egy jó <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/2014/12/23/jamie-forro-csokija/" target="_blank">forró csoki </a>kell, és kész a tökéletes téli este.   <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2015/01/image9.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-1096" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2015/01/image9-450x600.jpg" alt="image" width="450" height="600" /></a>     <a href="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2015/01/image7.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-1094" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2015/01/image7-600x444.jpg" alt="image" width="600" height="444" /></a>   Szerintem eltelt már egy kis idő a karácsonyi bejglimérgezések óta, úgyhogy, gondoltam, jöhet a mák ismét. Sok mindennel lehet párosítani, én leginkább szilvával, baracklekvárral, eperrel, meggyel tudom elképzelni. De a muffinba csoki kell, ugyebár. Ebből pedig én most a fehércsokit választottam. A muffin mindig jó szolgálatot tesz. Könnyen összeállítható, és ha kell, pihenhet a tésztája, ha gyorsan kell, akkor pedig egyből mehet a sütőbe. Egészségessé is lehet fokozni, mert jól tűri a nyírfacukrot (vagy más édesítőt, javaslom, először fele-fele arányban próbálkozzunk), a liszt felét teljes kiőrlésűre lehet változtatni, és nem nagyon fogjuk érezni a különbséget. Nézzük is, hogy mi kell hozzá!   <img class="alignnone size-large wp-image-1093" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2015/01/image6-440x600.jpg" alt="image" width="440" height="600" />   <strong>Hozzávalók (12-16 nagyobb muffin - a joghurttól sok minden függ):</strong> 350 g natúr joghurt (3-4 kis pohár joghurt) 1 nagy tojás 0,6 dl olaj 18 dkg cukor 2 zacsi vanillincukor 25 dkg liszt 1 zacsi sütőpor (kb. 8-10 g) 10 dkg mák 8-10 dkg fehércsoki fél citrom héja   marcipán a díszítéshez     <ol> <li>A muffintészta rettentő egyszerű: a fenti sorrendben egy tálba tesszük a hozzávalókat. Először elkeverjük a nedves hozzávalókat, ehhez elég egy sima kézi habverő.</li> <li>Ezután jöhetnek a száraz alapanyagok, szépen sorban. A citromhéj nagyon jót tesz a máknak, ezért érdemes egy kicsit belereszelni.</li> <li>A fehércsokit késsel apró darabokra vágjuk, így keverjük a tésztába.</li> <li>A papríkapszlikat 3/4-ig töltjük a tésztával, mert sütés közben nőni fog.</li> <li>180 fokon kb. 20 percig sütjük a sütit. Tűpróbával ellenőrizzük, és ha már nem ragad, és szép színe van, jó lesz!</li> </ol>   A díszítés persze nem kötelező, de én szeretem a muffinokat kicsinosítani. Évszaknak megfelelően, vagy valami eseményre, mindegy, de valami "rucit" általában kapnak. Ha a muffinjaink túl púposak lennének, egy késsel levághatjuk a tetejüket, hogy szép egyenes felületet kapjunk. Most marcipánt használtam, amit keményítőn vagy porcukron vékonyra nyújtottam. Egy pohár segítségével akkora kört vágtam a pirosból, hogy szépen illeszkedjen a muffin tetejére. A hópehely minta természetesen nem a kis kezem munkája, mármint nem én faragtam ki. A legtöbb webáruházban lehet kapni valami hópelyhes kiszúrót, érdemes beszerezni, mert sok mindenre használhatjuk. Lehet vele kekszet kiszúrni, vagy marcipánból mindenféle díszeket csinálni. De ha jól elmossuk, akkor gyurmához, vagy a most karácsonykor nagyon divatos szódabikarbónás fehér masszához is használhatjuk. Persze fordítva is működik a dolog, indul a kreatív kihívás, kereshetünk a gyerekek játékai között is olyan formát, ami jól jön a sütéshez, díszítéshez.   <img class="alignnone size-large wp-image-1095" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2015/01/image8-450x600.jpg" alt="image" width="450" height="600" />   Szerintem a muffin mindig beválik, tényleg hálás tészta, mert nagyon elrontani nem lehet! :) Jó sütögetést, és ha további ihletre, ötletre vágytok, gyertek a <a href="https://www.facebook.com/sutitakarokblog" target="_blank">facebookra</a> is! Volt süti, nincs süti... (A tortatál még mindig az <a href="https://www.facebook.com/edesalmok?fref=ts" target="_blank">Édes álmokból </a>érkezett, és még mindig csodaszép!) <img class="alignnone size-large wp-image-1092" src="https://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2015/01/image5-450x600.jpg" alt="image" width="450" height="600" />richhttps://sutitakarok.cafeblog.hu/files/2015/01/image8-150x150.jpg150150