Ez a túrótorta igazi családi recept. Nagymamák híján, valószínűleg ezt a receptet egy családi baráttól kaphattuk, de arra biztosan emlékszem, hogy anyukámmal nagyon rákattantunk egy időben, és elég sokszor elkészítettük. Mai napig nagy nosztalgiával gondolunk erre a mandarinos túrótortára, mert egyszerűen isteni finom, és nem megy ki az íze az emlékezetedből. Ráadásul tényleg nem nagy művészet […] Tovább

A túrógombóc egy szuper találmány, egyszerű, nem kell hozzá sok hozzávaló, és ha akarjuk “sima” desszert, ha kicsit jobban rákattanunk, akkor egy leves után egy főétellel is felér akár. Melegen és hidegen is finom, a lényeg szerintem csak az elmaradhatatlan porcukros tejföl.     És hogy mitől olyan ez, mint a nagymamáké? Hát attól, hogy ez […] Tovább

Nemrégiben élő közvetítést adtam a facebook oldalon az igazi házi rétes készítésének minden lépéséről. A kész réteslapok világában nagyon ritka ez a rétes, hiszen már azt is a ‘házi’ kategóriába soroljuk, amikor a kész réteslapot mi magunk töltjük be, és sütjük meg otthon. Pedig ez még mindig az a töredező, száraz valami lesz…a legtöbb esetben […] Tovább

Ez kérem az igazi maradékfelhasználási művelet. Szerintem minden pohárkrém ebből alakult ki egyébként, hogy maradt egy kis ez meg az, aztán jöttek a szofisztikáltabb változatok, amikor már tényleg azért sütöttek kekszet, piskótát, hogy pohárkrém legyen belőle. 🙂     Múlt hétvégére egy nagyon izgis, bohém, fiatalos esküvőre sütöttem tortákat egy barátnőmnek (beszámoló majd érkezik), ahol […] Tovább